Інтернет-магазин китайського чаю та чайного посуду

Чай, який хочеться заварювати повільно

У THE SAME TEA ми збираємо китайський і тайванський чай для тих, хто цінує смак, атмосферу та спокійне чаювання без зайвого поспіху.

Тут не потрібно знати сотні назв і розбиратися в складних термінах. Можна почати з одного чаю, невеликого пробника або дегустаційного набору — і поступово знайти саме той смак, який захочеться заварити ще раз.

Китайський чай у THE SAME TEA

У каталозі зібрані різні стилі китайського та тайванського чаю — від глибокого й насиченого пуеру до легких білих і зелених чаїв.

• Пуер — шу, шен і порційні формати;
• Улун — Да Хун Пао, Те Гуань Інь, Дань Цун, молочний улун та інші;
• ГАБА — чаї з медовими, фруктовими, ягідними та карамельними відтінками;
• Зелений чай — свіжий, легкий і чистий за смаком;
• Білий чай — делікатний, м’який і ароматний;
• Китайський червоний чай — насичений, медовий і солодовий.

Якщо ви вже знаєте, який стиль вам подобається, переходьте до каталогу китайського чаю. А якщо тільки знайомитеся з цією культурою, зручніше почати з кількох різних смаків.

Не знаєте, який чай обрати?

Це нормально. Китайський чай дуже різний, і знайти «свій» іноді цікавіше, ніж одразу купити велику упаковку одного сорту.

Для першого знайомства можна орієнтуватися так:

• хочеться темного й насиченого смаку — спробуйте шу пуер;
• подобаються квіткові та ароматні чаї — зверніть увагу на улуни;
• любите медові та фруктові відтінки — спробуйте ГАБА;
• хочеться легкого й ніжного чаю — оберіть білий чай;
• потрібна свіжість — підійде зелений чай;
• звикли до чорного чаю — спробуйте китайський червоний чай.

Ще простіший варіант — дегустаційний набір китайського чаю, де можна порівняти кілька різних стилів за одним чайним столом.

Докладніше ми розповіли про це у статті «Який китайський чай обрати новачку».

Чайний посуд для спокійного чаювання

Китайський чай добре розкривається не тільки завдяки самому листю, а й завдяки процесу заварювання. Але для початку зовсім не потрібен складний чайний стіл із десятками предметів.

Достатньо гайвані або невеликого чайника та піали. Пізніше можна додати чахай, чабань та інші аксесуари.

У розділі чайного посуду можна знайти:

• гайвані;
• піали;
• чахаї;
• чабані;
• чайники та заварники;
• готові набори чайного посуду.

Якщо ви тільки збираєте свій перший комплект, подивіться наш гід «Набір для чайної церемонії: що потрібно».

Заварювання без складних правил

Китайський чай часто заварюють короткими проливами: чайне листя заливають водою на кілька секунд, повністю зливають настій і повторюють процес багато разів.

Це дозволяє краще відчути, як змінюються аромат, смак і післясмак від чашки до чашки.

Для першого чаювання достатньо просто пам’ятати три речі: не перетримувати чай, підбирати температуру води під конкретний вид і повністю зливати настій після кожного проливу.

Детальніше — у нашій інструкції «Як заварювати китайський чай проливами».

Чай для себе і на подарунок

Чай можна обирати не тільки для щоденного чаювання. Дегустаційний сет, гарна піала, гайвань або готовий комплект посуду можуть стати подарунком для людини, яка вже цікавиться чаєм або тільки хоче з ним познайомитися.

Для цього ми зібрали окрему категорію подарункових наборів.

THE SAME TEA — китайський чай для спокійного чаювання

Для нас чай — це не тільки смак. Це кілька хвилин без поспіху, гарячий посуд у руках, аромат листя і можливість трохи сповільнитися.

Не обов’язково перетворювати кожне чаювання на складну церемонію. Іноді достатньо хорошого чаю, улюбленої піали й часу, який ви залишили для себе.

THE SAME TEA — китайський чай для спокійного чаювання.

Замовити китайський чай, чайний посуд і набори можна онлайн із доставкою Новою Поштою по Україні.