Шу пуер «Чень Пі Менхай» поєднує два дуже виразні китайські смаки — насичений ферментований пуер із Менхаю та ароматну сушену мандаринову шкірку чень пі.

На відміну від пуеру, який знаходиться всередині цілого мандарина, тут шматочки цедри змішані безпосередньо з чайним листям і разом спресовані у компактний порційний млинець. Завдяки цьому цитрусова складова рівномірно проявляється вже з перших проливів.

Смак «Чень Пі Менхай»

В основі смаку — характерний шу пуер: густий, округлий і м’який, із відтінками темного шоколаду, сухофруктів, горіха та легкої деревної солодкості.

Чень пі додає зовсім інший шар — мандаринову цедру, легку цитрусову гірчинку, пряність і свіжість. Вона добре врівноважує темний характер шу пуеру й робить настій ароматнішим.

У перших проливах сильніше відчуваються цитрус і сухофрукти. Далі смак стає глибшим, м’якшим і солодшим, а мандаринова шкірка переходить у теплий пряно-фруктовий післясмак.

Аромат і настій

Аромат насичений і теплий: мандаринова цедра, сухофрукти, горіхи, темний шоколад і легкі пряні відтінки.

Настій має глибокий червоно-коричневий колір і щільну гладку текстуру. При коротких проливах смак залишається чистим і збалансованим, а довше заварювання робить його більш густим і насиченим.

Післясмак тривалий, солодкувато-цитрусовий, із приємною теплотою.

Чайний стан

Чайний стан спокійний, зігріваючий і зібраний. Пуер м’яко тонізує, не створюючи різкого відчуття бадьорості, тому добре підходить для ранкового або денного чаювання.

Особливо приємний у прохолодну погоду, коли хочеться насиченого теплого чаю з яскравою ароматикою.

Зручний порційний формат

Один міні-млинець важить близько 5 г — зручна порція для гайвані, тіпода або невеликого чайника.

Чай не потрібно відламувати від великого млинця чи зважувати. Після короткого промивання пресування поступово розходиться, а чайне листя та шматочки чень пі повністю розкриваються у воді.

Склад

Юньнанський шу пуер, сушена мандаринова шкірка чень пі.