Шу пуер “Булан Гу Юнь” — це пресований китайський пуер у форматі бінг-ча, тобто класичного чайного млинця. Вага млинця — 357 г, тому такого чаю вистачить надовго: для щоденного заварювання, неспішних вечірніх чаювань або поступового знайомства з характером шу пуеру.

Назва “Булан Гу Юнь” пов’язана з чайним образом Буланю — регіону, який часто асоціюється з насиченими пуерами з глибоким смаком. Це не легкий чай “на один раз”, а щільний темний пуер для тих, хто любить густий настій, м’яку ферментовану основу та спокійний зігріваючий характер.

У сухому листі видно темну пуерну сировину з окремими золотавими прожилками. Настій виходить темним, чистим і насиченим. У смаку можуть розкриватися ноти темного шоколаду, сухофруктів, волоського горіха, легкої димності та м’якої пряної гірчинки. При цьому чай не повинен давати різкої кислоти або грубої гіркоти, якщо не перетримувати проливи.

Аромат у цього шу пуеру теплий і спокійний: пуерний, горіхово-солодкий, із відтінками сухофруктів, шоколаду та легкої пряності. Післясмак м’який, глибокий, поступово переходить у солодкувате тепло.

Формат млинця зручний для зберігання. Для заварювання достатньо акуратно відділити потрібну кількість чаю ножем або шилом для пуеру. Найкраще “Булан Гу Юнь” розкривається проливами в гайвані, глиняному чайнику або тіподі.

Цей шу пуер варто купити тим, хто шукає зрозумілий, насичений і щоденний млинець пуеру без зайвої різкості. Він добре підходить для ранку, холодної погоди, після їжі або спокійної чайної паузи.