Шу пуер і троянда в одній порції

Мей Гуй (玫瑰) означає «троянда», а Сяо То Ча (小沱茶) — невелика порційна туо ча.

Цей чай поєднує насичений шу пуер із натуральними бутонами троянди. Темний, глибокий характер пуеру стає м’якшим і ароматнішим, а квіткова складова додає настою медової солодкості та легкого нектарного відтінку.

Формат міні-точа зручний для щоденного чаювання: одна порція вже готова до заварювання.

Смак

Смак повнотілий, насичений і м’який.

У перших проливах добре проявляються темна деревина, какао, горіх, чорнослив і легка землистість.

Поступово сильніше розкривається троянда — з’являються медові, квіткові та нектарні відтінки. З кожним наступним заварюванням чай стає легшим і м’якшим. Саме така зміна від густого початку до більш легкого профілю характерна для цієї позиції.

Аромат

Аромат яскравий і впізнаваний.

Теплі деревні ноти шу пуеру поєднуються з виразним ароматом троянди, який зберігається протягом кількох заварювань.

У прогрітому чаї можуть також проявлятися сухофруктові й какао-відтінки.

Колір настою

Настій густий і темний — від рубіново-коричневого до глибокого червоно-коричневого, іноді з легким рожевим відтінком.

Короткими проливами чай виходить м’якшим, а при довшому настоюванні стає щільнішим і більш насиченим.

Післясмак

Післясмак тривалий, теплий і солодкуватий.

Після чашки залишаються деревина, сухофрукти, какао та легка трояндова солодкість. Квіткова нота робить післясмак м’якшим і світлішим, ніж у класичного шу пуеру без добавок.

Чайний стан

Чайний стан теплий, спокійний, зібраний і м’яко тонізуючий.

Добре підходить для ранкового або денного чаювання, роботи, читання чи неспішної чайної сесії.

Троянда робить загальне враження більш м’яким і ароматним, а шу пуер зберігає глибину та щільність смаку.

Порційний формат 5 г

Одна міні-точа важить приблизно 5 г — це готова порція для гайвані, тіпода або невеликого чайника.

Такий формат особливо зручний для роботи, дороги та подорожей: не потрібно нічого зважувати або відколювати від великого млинця.

Як заварювати

Для проливного способу використовуйте 1 міні-точа 5 г на 100–150 мл води.

Температура води: 95–100 °C.

Перший пролив зробіть коротким — приблизно 3–5 секунд — і злийте його, щоб прогріти чай та допомогти пресованій міні-точа розкритися.

Наступні проливи робіть у межах 1–30 секунд, поступово збільшуючи час.

Для звичайного настоювання використовуйте твою базову формулу: 1 г чаю на 200 мл води.