Кавовий пуер (咖啡普洱) створений для тих, хто любить густий шу пуер, але хоче отримати ще більш насичений, обсмажений і десертний смаковий профіль. Основою є шу пуер із Менхайського чайного регіону Юньнаню, а кавовий характер додає знайомі відтінки свіжообсмажених зерен.

Це досить незвичайний чай на стику двох смакових світів. Від пуеру він отримує щільність, темний настій і характерну м’якість, а кава додає аромат обсмаження, шоколадно-горіхові ноти та легку гірчинку.

Смак кавового шу пуеру

Перші проливи густі й виразні. На передньому плані відчуваються кава, темний шоколад, обсмажений горіх і карамель, а під ними поступово проявляється класична основа шу пуеру — сухофрукти та м’які деревні відтінки.

Кавова гірчинка тут добре поєднується з природною солодкістю ферментованого чаю. Тому смак не нагадує звичайну чашку кави — це насамперед шу пуер із виразним кавово-шоколадним акцентом.

У наступних проливах чай стає м’якшим. Карамельні та горіхові ноти виходять уперед, а кавовий аромат поступово переходить у довгий теплий післясмак.

Аромат і настій

Аромат насичений і теплий: обсмажені кавові зерна, какао, шоколад, горіхи та карамель.

Настій темний, червоно-коричневий, при більш щільному заварюванні майже кавового відтінку. Текстура гладка й насичена.

Післясмак тривалий, шоколадно-кавовий, із легкою солодкістю та горіховим відтінком.

Чайний стан

Чайний стан бадьорий, зігріваючий і концентруючий. Такий пуер особливо добре підходить для ранкового або денного чаювання, коли хочеться чогось насиченого й тонізуючого.

Через поєднання шу пуеру та кавового характеру це хороший варіант для людей, які звикли до кави, але хочуть познайомитися з китайським чаєм через більш зрозумілий смаковий профіль.

Порційний формат 6 г

Один міні-млинець важить 6 г — готова порція для гайвані, тіпода або невеликого чайника.

Плитку достатньо коротко промити гарячою водою. Далі вона поступово розкривається, а кожен наступний пролив показує інше співвідношення кавових, шоколадних і пуерних нот.

Склад

Шу пуер, кава.