Нінмен Хун Ча (柠檬红茶) перекладається просто й зрозуміло — «лимонний червоний чай». Це поєднання юньнанського червоного чаю Дянь Хун та лимона, спресоване у невеликі порційні млинці.

Основою є Дянь Хун вищого ґатунку з Юньнаню. Його природна медова та солодова солодкість добре поєднується з лимонною свіжістю, завдяки чому чай виходить яскравішим і легшим за класичний червоний чай.

У розкритому листі добре помітні шматочки лимона. Тому цитрусова нота тут не просто ароматична — лимон є частиною чайної композиції.

Смак лимонного Дянь Хуну

Перші проливи розкривають насичений характер червоного чаю: мед, солод, карамель, стиглі фрукти та легкі сухофруктові ноти.

Лимон додає свіжу кислинку та характерну цитрусову ароматику. Завдяки цьому солодкість Дянь Хуну відчувається більш збалансовано, а сам чай не здається важким.

У наступних проливах лимон стає м’якшим, а на передній план виходять медові, фруктові та карамельні відтінки. Цитрус залишається у післясмаку як свіжа й трохи терпкувата нота.

Аромат і настій

Аромат яскравий і легко впізнаваний: свіжий лимон, мед, стиглі фрукти та солодкий аромат Дянь Хуну.

Настій прозорий, від золотисто-мідного до насиченого червоно-бурштинового. При коротких проливах він більш свіжий і фруктовий, а зі збільшенням часу заварювання стає густішим і солодшим.

Післясмак тривалий, медово-цитрусовий, із легкою освіжаючою кислинкою.

Чайний стан

Чайний стан бадьорий, комфортний і м’яко тонізуючий. Лимонна свіжість робить загальне відчуття від чаю легшим, а Дянь Хун добре підходить для ранкового або денного чаювання.

Це хороший варіант для тих, хто тільки знайомиться з китайськими червоними чаями: смак залишається зрозумілим завдяки знайомій цитрусовій ноті, але водночас має характер справжнього юньнанського Дянь Хуну.

Порційний формат 5–6 г

Один міні-млинець важить приблизно 5–6 г і розрахований на повноцінне чаювання. Такий формат цієї позиції Mu Zhi також продається по 20 порцій у пакуванні.

Чай не потрібно зважувати: достатньо взяти одну порцію, коротко промити гарячою водою та далі заварювати проливами.

Склад

Юньнанський червоний чай Дянь Хун, лимон.