ГАБА Да Хун Пао від Nie Qun Hao — незвичайне поєднання традиційного уїшаньського улуна та сучасної GABA-технології. Для виготовлення використовується сировина уїшаньського скельного чаю, яка проходить традиційну для Да Хун Пао обробку та додаткову анаеробну ферментацію. Після цього чай пресують у компактну плитку вагою 100 г.

Плитка темно-коричневого кольору з добре помітною структурою чайного листа. Вона розділена на 9 секцій, тому потрібну кількість чаю зручно відокремлювати перед заварюванням. Пресований формат також займає мало місця та добре підходить для зберігання або подорожей.

Смак густий і округлий, із характерним для добре прогрітого Да Хун Пао печеним профілем. У чашці проявляються карамельні відтінки, ноти хлібної скоринки та випічки, стиглих і запечених фруктів. Легка фруктово-ягідна кислинка робить смак живішим і не дає йому стати занадто важким.

Аромат теплий і насичений. У прогрітому листі відчуваються печені, солодкі та карамельні відтінки, а після заварювання до них додаються фруктові ноти. Настій виходить прозорим, насиченого бурштиново-мідного кольору.

Післясмак тривалий, теплий і солодкуватий. З кожним наступним проливом інтенсивна печеність стає м’якшою, а фруктова солодкість і округлість смаку проявляються сильніше.

За чайним станом ГАБА Да Хун Пао м’який і збалансований: допомагає перейти у спокійний, зібраний ритм без різкої чайної стимуляції. Добре підходить для неспішного денного або вечірнього чаювання, роботи, читання та відпочинку.

Цей чай буде цікавий любителям Да Хун Пао, які хочуть спробувати знайомий уїшаньський характер у GABA-обробці. Також він підійде тим, хто цінує насичені печені улуни, карамельно-фруктовий смак і зручний порційний формат пресованої плитки.