Бай Юе Гуан (白月光) перекладається як «Біле місячне сяйво» — красива назва, яка добре передає спокійний і м’який характер цього білого чаю. Основою є юньнанський Бай Му Дань — Біла півонія, виготовлений із великолистої чайної сировини та спресований у невеликі порційні млинці.

Чай походить із Менхайського регіону Юньнаню. Для цієї позиції використовується сировина зі старих чайних дерев — 古树白茶, що додає настою більшої щільності й виразності порівняно з зовсім легкими білими чаями.

Смак «Білого місячного сяйва»

Смак м’який, округлий і природно солодкуватий. У перших проливах можна відчути мед, світлі сухофрукти, польові квіти та свіжі трави.

Далі чай стає більш фруктовим і об’ємним. Проявляються відтінки стиглої груші, абрикоса, меду та сухофруктів, а трав’яниста свіжість поступово переходить у тепліший солодкий профіль.

Терпкість мінімальна. При коротких проливах чай залишається чистим і делікатним, але водночас має достатню щільність, щоб не здаватися водянистим.

Аромат і настій

Аромат ніжний, але виразний — медово-квітковий, фруктовий, із легкою трав’янистою свіжістю.

Настій прозорий, від світло-золотистого до медово-бурштинового. З кожним наступним проливом його колір стає трохи глибшим, а смак — округлішим.

Післясмак чистий, тривалий і солодкуватий, із легким квітково-медовим відтінком.

Чайний стан

Чайний стан спокійний, світлий і м’яко тонізуючий. Добре підходить для неспішного ранкового або денного чаювання, роботи та моментів, коли хочеться зберегти ясність без надмірної стимуляції.

Це білий чай, який легко пити протягом дня: він ароматний, але не важкий, м’який, але не порожній.

Порційний формат 6 г

Один міні-млинець важить 6 г — готова порція для гайвані, тіпода або невеликого чайника.

Пресування поступово розкривається після контакту з гарячою водою, тому перший пролив краще зробити коротким, а далі збільшувати час заварювання за смаком.

Склад

Юньнанський великолистовий білий чай Бай Му Дань.