Бурштиновий Габа Улун із Тайваню

Бурштиновий Габа Улун — виразний представник тайванських Габа чаїв, у якому традиційне виробництво улуна поєднується з особливою обробкою чайного листя в середовищі з низьким вмістом кисню.

Завдяки цій технології чай отримує глибокий аромат, м’який характер і багатошаровий смак, що поступово змінюється з кожним наступним проливом.

Після заварювання настій сяє теплим бурштиновим кольором, який і подарував чаю його назву.

Смак і аромат

В ароматі Бурштинового Габа Улуна поступово розкриваються:

• мед;
• стиглі фрукти;
• родзинки та сухофрукти;
• карамель;
• печене яблуко;
• легка деревна солодкість.

Смак м’який, округлий і збалансований, без різкої терпкості. Після ковтка залишається тривалий оксамитовий післясмак із приємною фруктово-медовою солодкістю.

Під час перших проливів чай може здаватися насиченим і карамельним. У наступних заварюваннях він стає м’якшим, відкриваючи квіткові, фруктові та деревні відтінки.

Ефект і чайний стан

Бурштиновий Габа Улун часто обирають не лише заради смаку, а й заради особливого чайного стану.

Під час неспішного чаювання може з’явитися відчуття:

• м’якого розслаблення;
• внутрішнього тепла;
• рівного настрою;
• спокійної зосередженості;
• ясності без різкого перезбудження.

Це чай для моментів, коли хочеться трохи сповільнитися, відволіктися від щоденної метушні та зосередитися на ароматі, смаку й теплі чашки.

Відчуття можуть відрізнятися залежно від міцності настою, кількості чайного листя та індивідуальної чутливості до чаю.

Кому підійде цей чай

Бурштиновий Габа Улун стане хорошим вибором:

• для першого знайомства з Габа чаєм;
• для любителів медових і фруктово-карамельних улунів;
• для неспішного вечірнього або денного чаювання;
• для заварювання методом коротких проливів;
• як незвичайний чайний подарунок.

Чай добре розкривається як у гайвані або невеликому чайнику, так і під час звичайного заварювання в чашці. Проте саме метод проливів дозволяє найкраще простежити, як змінюється його смак від чашки до чашки.

Для детальнішого знайомства з технологією, смаком та особливостями цього чаю прочитайте статтю «Габа чай: що це, який має смак і як правильно заварювати».